The George Hotel18-21 George Street - EDINBURGH, UK
Avant de devenir un hôtel en 1881, le bâtiment abritant le George appartenait à la Caledonian Insurance Company. L'établissement se trouve dans un immeuble géorgien classifié, situé au milieu des restaurants et boutiques de George Street, à 125 mètres de Princes Street. Les 195 chambres comprennent un décor rustique composé de tissus chatoyants et de mobilier en bois sombre. Elles sont toutes dotées du câble avec films à la carte, d'Internet (payant), du téléphone avec messagerie vocale et d'un plateau thé et café. On y distribue gratuitement les quotidiens. Les salles de bains, carrelées de blanc, comprennent un combiné baignoire-douche, un sèche-cheveux et des articles de toilette gratuits.
Le Carvers Table Restaurant, aménagé dans une ancienne halle à la coupole de verre, datant des années 1770, vous proposera une sélection de poissons frais, de viandes rôties et de plats végétariens, servis sous forme de buffet. Des soirées écossaises, orientales et casino y sont organisées. Le Chambertin, restaurant raffiné situé en entresol, vous proposera une cuisine écossaise moderne, que vous pourrez savourer midi et soir. Vous pourrez déguster de nombreuses variétés de whiskies au bar, dont le cadre, constitué de panneaux de chêne, de canapés en cuir et de vitrines où sont exposés des symboles claniques provenant de toute l'Écosse, rappelle celui d'un club. Thé des Highlands écossais, scones frais, sablés et pâtisseries sont servis tous les jours au salon aménagé dans le hall. Le centre d'affaires de l'hôtel comprend quatre salles de reunion pouvant accueillir jusqu'à 200 personnes, le WiFi, ainsi que des services de secrétariat. Le personnel polyglotte de la réception ouverte jour et nuit pourra garder vos valeurs au coffre et vous assurera un service d'étage continu. Un parking surveillé est disponible moyennant supplément. L'hôtel se trouve à 500 mètres de la National Gallery et de la National Portrait Gallery. Cette dernière abrite des -uvres d'artistes comme Rembrandt et Sir Henry Raeburn, entre autres. Arthur's Seat, célèbre colline d'Edimbourg offrant une vue imprenable sur la ville, le Firth of Forth et les Lothians, se trouve à trois kilomètres. L'aéroport international d'Edimbourg est à treize kilomètres, soit 30 minutes de route environ.
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